番茄酱炒年糕的做法(番茄酱炒年糕的做法视频) -凯发体育国际
番茄酱炒年糕是一道美味可口、简单易做的家常菜品。无论是口感还是口味都深受人们的喜爱。本文将为大家介绍番茄酱炒年糕的做法，以便读者们在家中也能够做出美味可口的菜品。
1、准备食材
准备好需要的食材：鸡蛋、年糕、青蒜、大葱、番茄酱、油、盐、鸡精。鸡蛋需要打散备用，大葱和青蒜需要切成小段备用。
2、煮年糕
将年糕放入锅中加水煮。当年糕变软后捞出待用。
3、炒鸡蛋
在热锅中加油，将鸡蛋液倒入锅中炒至成型，盛出待用。
4、炒青蒜和大葱
在同一锅中加入油，小火烧热后加入青蒜和大葱爆香。
5、加入年糕和番茄酱炒制
将煮好的年糕放入锅中，加入番茄酱炒制至年糕变软。然后加入炒好的鸡蛋和适量盐、鸡精调味翻炒均匀即可。
6、起锅装盘
将炒好的番茄酱炒年糕装盘，撒上少量青蒜即可。
总结：
番茄酱炒年糕的做法简单易行，口感鲜美，口味独特。需要注意的是，炒制时间不能过长，以免年糕过于软烂，影响口感。希望大家在家中也能够一试这道美食佳肴！
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